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揭秘外卖网站线下门店:环境恶劣可竞价排名

来源:东方早报 发布日期:2013-12-16 11:00:39

 

在“饿了么”网站上,“速晟快餐”曾被评为东海学院热门餐厅第二位,其实际店面不足10平方米。 (1)

上美食网站看看评分、打个电话、叫个外卖、不出门就能吃到美食,是目前诸多白领以及学生一族的日常生活方式,然而这些被网络授予高分的外卖店背后卫生状况究竟如何、监管状况又如何,常常被人忽略。

近日,网上一则《揭开“饿了么”实体店的真面目:“黑店”也可竞价》的帖子引发社会关注,报道在网络上尤其在闵行大学生群体中引发强烈反响,诸多同学转发帖子表达对外卖安全性的思考。

大学生揭秘网络美食店

这篇《揭开“饿了么”实体店的真面目:“黑店”也可竞价》的帖子来自华东师范大学新闻系在微信平台上开设的“闵行通讯”账号,该账号主要以报道闵行地区大学新闻为主,报道者多为学生记者。

帖子写道:在“饿了么”网站上排名前列的一些美食餐厅如“叽叽吖吖餐厅”、“速晟快餐”等,环境恶劣、苍蝇乱飞、桌椅上布满食物残渣,一些餐厅内堆放着尿不湿等生活用品,有学生甚至吃了那里的食物后出现腹泻症状。

更惊人的是,帖子里面称部分网站显示的美食店不仅无证经营,有些甚至根本没有实体店面,如一家名叫“美食林”的店,开在小区里面,没有独立店面,在一家旅馆的三楼,楼梯上摆放多种杂物,所谓门店没有桌椅板凳,没有经营许可证、卫生许可证、人员健康证,仅一间窄小的厨房,完成洗、切、煮、炒以及打包的任务。

帖子同时采访到“饿了么”注册餐厅工作人员,该工作人员透露:“说是说需要三个条件才能在‘饿了么’上开家店,其实根本没有那么正式。一本营业执照办下来要花几万块,各项手续要求很严,就连厨房没有油水分离池都不行。那些只做外卖的店根本没有这些东西,很多都是向别人借一个证走个形式。”

实地探访卫生状况堪忧

“饿了么”网站是国内知名的一家网上帮助外卖食品店处理订单的网站,展示菜单、下单、留下收货人地址和电话、付费、评分都可以在线完成,十分方便,所以交易额屡创新高。

126日,在该网站上,“速晟快餐”被评为东海学院热门餐厅第二位,评分高达4.5分(满分为5分)。在网站订餐页面上,大部分菜品评分都在4星以上,月销售量也都在30份以上。

然而,早报记者近日实地调查发现,“速晟快餐”餐厅店面不足10平方米,后门更是如垃圾场般脏乱,排水沟里流着黄红色的油垢,而与其后厨毗邻的是一个门敞开的肮脏的卫生间。

类似情况不止一家。与“速晟快餐”一店之隔的快餐店“叽叽吖吖”在热门餐厅排行榜上位列第十,评分为4.3分。但刚跨进店门,一股煤气般的刺激性气味便扑鼻而来。店内桌椅摆放齐整,却油腻粘手,让人很难产生用餐的欲望。

在华东师范大学的百度贴吧内,一位ID为“寻梦388”的用户于10月发帖称“叽叽吖吖”送来的汉堡回炉多次肉已烤焦,并附图为证。在网上,类似的抱怨并不少见,甚至有学生称食用该店外卖后出现身体不适。

竞价上榜且名额有限?

这些“黑暗料理”门店是如何登上美食排行榜的?早报记者125日走访调查发现:一些餐馆的经营者说,加入“饿了么”网站每年要交4800元左右的费用,如果要排名,那要多交1-2万元,而且排名席位有限。

其中一家外卖店的老板表示:他只买到了上海交通大学的推荐排名,华东师范大学那边的外卖推荐排名已经没席位了,他还在等。当记者问及为什么要购买排名时,他说“有了排名推荐生意好啊”。

早报记者从不少餐饮店商户处得知,如今开通网上订餐的饭店数目相当多,业内竞争激烈,只有成为推荐餐厅才能争取到更多客源。“饿了么”竞价推荐的现象确实存在,不过更多的商户苦于推荐餐厅名额有限,自己交钱无门,“每个片区只有15个推荐名额。”一位奶茶铺店主无奈地说。

至于卫生情况,有店主表示网站不会派人来检查,除了开通网上订餐交钱时打过交道,平日网站很少与自己联系。

早报记者曾致电“饿了么”网站问“能否交钱成为网站推荐餐厅”,工作人员表示商户需要先在网上提交申请,之后会有业务员详谈具体细节。对于竞价推荐的说法,他坚决表示否认。

“饿了么”发表致歉信

126日,“饿了么”发表致歉信,称将积极改进,“不忘初心,时刻警惕”。提出的整改措施包括:1.关闭所有被点名的餐厅,整改不合格不上线。2.自查,范围是全国所有合作的餐厅,下线无证经营和无实体店的餐厅。3.配合政府相关部门监管。4.引入认证制度,增加用户对餐厅评价的维度,完善相关系统。

同时,早报记者在“饿了么”网站看到“速晟快餐”发布的致歉公告,称已整改,该餐饮店的状态为休息中,原因是“太忙暂不接受新订单”。网页页面显示只能电话订餐,但早报记者致电“速晟快餐”,其店员表示可以订餐,并会尽快送到。同样的情况发生在“叽叽吖吖”。目前“致歉公告”已成为“饿了么”网站页面一个筛选外卖店的选项。

12616时许,早报记者查询网页快照发现,“饿了么”网站页面的“推荐餐厅”更名为“热门餐厅”,而其页面上外卖店的排名不变。

12619时许,早报记者采访了“饿了么”网站CEO张旭豪,他表示,他们很抱歉出现这样的事情,将积极整改。他也解释了餐饮行业的特殊性,在选择这些合作餐厅时,他们的确检查了相关的营业执照、卫生许可证等,每次续交网站费用时也有核查,但是餐厅本身在经营过程中有变更业主等情况发生,网站存在监管失职的责任。据该网站称,其大部分合作餐厅的经营还是规范的。

张旭豪说:“餐饮行业卫生监管有点特殊,从食材选择、烹饪环境、饭菜的包装、储存和运输都需要很注意卫生才能保证食品安全。而餐饮店数量众多,仅靠某一方监管工作量大,如‘饿了么’网站上的活跃外卖餐厅就超过1万家,而且一些商家不标注具体地址。直白地说,‘饿了么’只是提供一个网络订餐的平台,只是一个互联网信息提供商,我们以后需要与各方合作,包括消费者、有关部门一同监管这些餐厅。”

律师称网络订餐维权难

上海金茂凯德的周铭律师接受采访时表示:网络订餐目前在一定程度上还属于新生事物,针对它的监管相关法律法规还未完善,因此消费者维权较困难。且由于相关部门领域交叉,监管的确存在空白,也为这些网络平台与不合格的门店提供了避风港。

“但作为提供订餐信息的平台,有义务从源头上对其相关资质进行把关,比如经营证、卫生许可证以及员工卫生证等,作为成熟的平台还应建立起监督机制,保证消费者所获得的订餐信息与事实无大的出入。”

早报记者从上海市食品药品监督管理局获悉:餐饮店除了需要进行工商登记、消防审批外,还需要取得餐饮服务许可证和卫生许可证,其中也包括工作人员健康证,才能对外营业。“但目前对网络无证美食店,主要还是依靠市民举报,如有类似企业,消费者可致电12331热线进行投诉。”

周铭律师表示:作为消费者,也应该增强自己的辨识能力,尽量选择正规以及有一定知名度的店面就餐。

 

 

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